감식초 효능과 먹는 법 간단 정리!

감식초는 홍시나 단감 등 잘 익은 감을 발효시켜 만든 식초로, 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 이번 글에서는 감식초의 효능과 먹는 법, 보관방법 등에 대해 알아보겠습니다.

 

감식초의 주요 효능

1.면역력 강화 

감에는 비타민 C, 카테킨, 플라보노이드 같은 강력한 항산화 성분이 풍부하여, 면역력을 높이고 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고 세포 보호 효과가 있다고 알려져 있습니다.

2. 혈관 건강

감에는 칼륨이 풍부하여 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움을 주며, 나트륨 배출도 촉진시켜줍니다.  또한 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 감소시켜 고혈압을 예방하며, 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.

3. 다이어트

초산은 감식초의 핵심 성분으로 지방 분해를 촉진하고, 혈당 상승을 억제시키는 효과를 가지고 있습니다. 혈당을 천천히 올려 식욕을 억제하고 체내의 신진대사를 활성화하여 체중 조절에 도움을 줍니다. 

4. 소화 개선

감식초에는 초산뿐만 아니라 구연산, 사과산 등 다양한 유기산이 함유되어 있습니다. 이러한 산이 위산 분비를 조절하여 소화 기능을 향상시키며 장내 유익균 증식을 도와 변비를 예방해 주고 장 건강도 좋게 바꾸어 줍니다.

5. 피로 해소

감식초의 구연산과 초산이 젖산의 분해를 도와 피로해소에 도움을 줍니다. 특히 격렬한 신체활동 후 빠른 회복을 원하는 사람들에게 좋습니다.

6. 피부 건강

비타민C가 풍부해 항산화 성분이 피부 탄력 유지시켜 줍니다. 콜라겐 생성을 촉진하며 미백에도 효과가 있으며 감식초의 약한 산성이 피부 PH 균형을 맞춰 여드름이나 각종 피부 트러블을 완화하는데 도움을 줍니다.

7. 간 건강

아스코르브산이 혈액순환을 원활하게 돕고 혈액 속 불순물과 독소를 제거하여 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 술을 먹은 후 숙취해소를 할 때에도 좋습니다.

 

감식초 먹는 법

1. 그대로 섭취 

한 번에 2숟가락씩 하루 1회 섭취해 보세요.

2. 물에 타서 먹기

물 200ml + 감식초 2~3 스푼 넣어 먹습니다. 감식초와 물을 1: 3 비율로 섞으면 부드럽게 섭취가 가능합니다. 단, 산 성분이므로 공복에는 먹지 않습니다. 
샐러드드레싱, 요리 소스로 활용이 가능합니다.

3. 우유나 요거트에 넣어 먹기

우유 또는 요거트에 감식초를 넣으면 새콤하면서 단맛이 느껴져서 부담 없이 먹기 좋습니다.

감식초 먹을 때 주의사항

1. 처음 드시는 분은 조금씩 드셔보시고 몸의 반응을 확인 후 양을 늘리시기 바랍니다.

2. 위가 약한 경우 빈속에는 절대 드시지 마시고 식후에 드시기 바랍니다.

2. 과도한 섭취(하루 3~4스푼 이상)는 위장에 자극을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.